MEISTER/スペシャルギフトクリスタル胡蝶蘭「Mコレクション」
モテギ洋蘭園さんの育てる胡蝶蘭は、これまで農林水産大臣賞や日本農業大賞をはじめ、様々なコンテストで受賞されてきた国内でも随一の品質を誇ります。
Mコレクションの美しさとクリスタライズド加工をしても丈夫で長持ちする胡蝶蘭の秘密は、このモテギ洋蘭園さんの深い愛情と丁寧な手仕事にあります。
◆まず最初に、簡単に自己紹介をお願いいたします。
●茂木社長：私たちモテギ洋蘭園は、埼玉県の北部「本庄市」という都心から2時間の場所で胡蝶蘭を専門に生産しています。
約3,100坪の国内最大級の広大な敷地を誇り、従業員は85名程。農林水産大臣賞や、日本農業賞大賞など様々なコンテストで賞を受賞していて、ユーザーや花売りのプロからも直接産地指名をされる農家です。大きな胡蝶蘭やカトレヤの栽培を行なっていた中、16年ほど前「スーパーアマビリス」という白いミディ胡蝶蘭の生産出荷を始めた際に多くの反響があり、コンパクトで長持ちするミディ、ミニ胡蝶蘭市場のルーツを築きました。
皇室献上品にも選ばれ、その品質の高さで著名人の方々にもラグジュアリーなギフトやご自宅用として多くのご支持をいただいております。
◆胡蝶蘭の栽培とは、どんな環境で行われているのですか？
●広瀬販売企画部長：栽培面積を見ると、とても大きく大量生産農家、機械化農家と思われがちですが、実は小規模農家と同じ様な、ゆっくりじっくり手間暇かけた栽培をし、花保ちの良い胡蝶蘭づくりをモットーに生産しております。現場では熟練の職人達が経験を活かし自分たちの手で一鉢一鉢それぞれの株の個性に合わせた管理をして安定した品質で出荷できるよう心がけております。
◆それでは、具体的な栽培の行程についてお聞かせください。
●広瀬販売企画部長：苗栽培は台湾の自社農場で行っています。人間で言う幼児教育の部分にあたりもっとも大事な部分でもあります。根っこをしっかりはらせて底力のある苗に仕上げていきます。もちろん現地には日本人スタッフと、日本の自社農場で修業したスタッフがおり、日本人の求める品質基準をクリアできる胡蝶蘭の苗のみを出荷し、生育の甘い苗は、少し時間をかけてゆっくり大事に育て上げ、成熟してから日本の農場へ出荷します。日本に来てからも毎朝、それらの胡蝶蘭の苗の状況をチェックしその日の仕事を決めていきます。Mコレクションの胡蝶蘭も、個々家庭教師をつけるように1対1で苗と話をしながら育てているんですよ。
◆胡蝶蘭に対するモテギさんならではのこだわりはありますか？
●茂木社長：モテギ洋蘭園の企業理念は「またモテギ洋蘭園の胡蝶蘭が欲しい！」と言って頂けるような花つくりをする事。常に品質向上を意識し、お客様の満足を考え胡蝶蘭を育てております。モテギ洋蘭園でしか出来ない事を全力でやる！それがこだわりです。
●モテギYさん：私はお客様の立場になって対応するように心がけています。システムの中で仕事をしていることで、冷たい愛の無い販売になるのは嫌なんです。胡蝶蘭はギフトとして選ばれることが多いお花なので、いつも贈るお客様、贈られるお客様の気持を考え、商品やメッセージ、ラッピングの内容など拝見しながら、このご用途なら、こんな色のラッピングはいかがですか？とか、こんな咲き具合でご用意した方がいいですよとか、ご案内するよう心がけています。
◎2重3重の出荷前チェック体制
出荷前に品質チェックを行っております。
病気や大きなキズなどを徹底的に排除して注文に対応しています。
◎厳しい空調管理
良い胡蝶蘭づくりには空調管理も重要です。効率よくハウスの温度を冷やしたり温めたりできるようにハウス内の体積を増やして保温効果を高めて温暖化や冬の寒さに対処しています。
◎支柱の固さにまでこだわる
胡蝶蘭を支えている支柱。これも様々です。弊社ではしっかりと固いものを使用し、配送中の花の揺れなどを制御して傷みを減らしています。
◎ドーピングはしない！
胡蝶蘭は大きさが魅力でもあります。大きければ高く売れて小さければ安い。この市場評価を気にしてホルモン剤などを使い無理やり大きな花にしている生産者が増えています。1日、２日だけ花がついてれば大丈夫という人にはいいかもしれませんが、実際のところ花持ちが短いとか、一輪が一輪は小さいなどの声はあるようです。弊社の胡蝶蘭は、ホルモン剤を使用せず「株本来の力」で花を咲かせていますので、しっかり肉厚！長く楽しんでいただけます。
◎光線管理
胡蝶蘭も光合成が必要です。お客様が弱い光で管理なさっても、ある程度花が持つように、産地で太陽光をしっかりあてて、栄養いっぱいにしてから出荷しております。
◎宅配（産地直送）
産直については特に荷傷みに注意しなければいけません。万が一、箱が倒れても花が傷まないように、遠方へトラックで揺られ走ってもなるべく花傷みが無いように、お客様が花を取り出す際に傷めてしまわないように。夏や冬、温度で花がダメになってしまわないように。様々な影響を考慮して梱包を行なっております。
◆大変な栽培作業の中で、嬉しい瞬間などあれば教えてください。
●モテギSさん：「前にギフトとして購入させてもらった胡蝶蘭がとても素敵だったから来たのよ」とおっしゃって、ご来社されたお客様にお会いすると「あぁ、私達の日々の努力がこうして表れるんだ」と報われる時があります。どんな宣伝をするよりも、お客様からお知り合いへの『言葉のお知らせ』が私達への信頼や責任に繋がると思うと、嬉しく、また身が引き締まりますし、「また注文したいのだけど」と、ご連絡頂けることを励みに邁進していきたいと思っています。
◆最後にSnowFairyのクリスタル胡蝶蘭、Mコレクションへ一言お願いします。
●広瀬販売企画部長：スノーフェアリーさんのクリスタル胡蝶蘭Mコレクションは…イチオシです！！モテギ洋蘭園の胡蝶蘭は私達の情熱と苦労の結晶。こんな素敵なスタイルに仕上げて頂き幸せです！私自身ギフト選びがとても好きです。差し上げる人に感動してもらったり喜んでもらったりする事がギフトの醍醐味！自分たちの作るものもそうであって欲しいと願っています。
●茂木社長：スノーフェアリーさんは遠い中、私どもの産地に来て下さって、自ら靴を汚し胡蝶蘭の温室の中を熱心にご覧になり、産地の思いを真剣に聞いて頂き、細かい作業のこだわりまでご質問して下さいました。作り手の気持ちやこだわりをお客様へ物語として伝えて売ってくださるスノーフェアリーさん。応援しています！！！
